Da tre generazioni la famiglia Filesi è legata alla coltivazione della nocciola Tonda Gentile Romana, frutto simbolo dei Monti Cimini, territorio collinare della Tuscia Viterbese, da sempre vocato alla produzione corilicola. Nel 1989 Anselmo, cresciuto a Vasanello, borgo medievale incastonato tra i noccioleti, fonda l’Azienda Agricola Parano, con il desiderio di creare una realtà solida e duratura da consegnare in futuro ai propri figli e grazie alla quale trasmettere loro la passione per la corilicoltura sostenibile della Tonda Gentile Romana.
La famiglia Filesi coltiva 20 ettari di noccioleto con il metodo dell’agricoltura biologica, che non depaupera le risorse naturali, rispetta la biodiversità e produce frutti genuini. Anselmo e la sua famiglia credono fortemente che solo una corilicoltura condotta in armonia con la natura possa essere fonte di ricchezza e benessere per le comunità e il territorio. Nel 2017 l’Azienda Agricola Parano si dota del proprio laboratorio di lavorazione della nocciola: si chiude così il cerchio di una filiera artigianale, che dà valore umano e economico al lavoro di corilicoltori portato avanti dalla famiglia Filesi e alla varietà autoctona di nocciola Tonda Gentile Romana. 

Azienda Agricola Biologica “Parano” di Filesi Anselmo
Via E. Celestini 55 01030 Vasanello (VT)
Tel.: +39 3382178536
E-mail.: info@paranobio.com
Web.: www.paranobio.com